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Association du restaurant scolaire

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Association du restaurant scolaire

Composé de parents bénévoles dont les enfants sont scolarisés dans la commune de Sourcieux-les-Mines, l’association essaie de maintenir une qualité de repas (bio et local!) ainsi qu’un environnement adapté pour que nos enfants découvrent non seulements des nouveaux gouts/plats mais aussi développent leur autonomie avec l’utilisation d’un mini-self.

L’association travaille de façon proche avec la Mairie, la MJC et depuis la rentrée 2016-2017 en autogestion!

Du fait maison dans leur assiette

Tous les plats, de l’entrée au dessert, servis aux enfants sont cuisinés sur place.
Le passage en autogestion a permit de mieux contrôler l’origine des produits et de travailler directement avec des producteurs locaux (circuit-court). Les produits bio sont favorisés au maximum.
Les choix d’entrées et de desserts sont volontairement limités, réduisant le gaspillage et garantissant la fraîcheur des produits.
Un panier de fruits « à volonté » est proposé aux enfants tous les jours.

​Contact : John Mumford